长春体育客户端-桑黄的科普介绍

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桑黄,别名桑臣、桑耳、胡孙眼、桑黄菇。是一种寄生在桑树上非常珍稀的药用真菌,名气远不如冬虫夏草,但提升免疫力的功效远远高于它。

桑黄发展历程

国内的研究发展

(1)2700年前《神农本草经》里的桑黄。

桑黄是最早出现在2700年前《神农本草经》记载桑黄“属上经,性微寒,无毒,久服经身,不老延年”。神农本草经里的“上药”,也叫“君药”,在君臣佐使的中药配方中,君药主养命。换句通俗的话说:桑黄第一无毒,可长期服用;第二,可养命治病。

(2)唐朝《药性论》里的桑黄。

唐朝甄权编写著的《药性论》与唐朝官方编修的药典《新修本草》:都称桑黄是救治“症瘕积聚”(肿瘤)的“灵丹妙药”。

(3)明朝《本草纲目》里的桑黄。

明朝李时珍《本草纲目》:“利五脏,宣肠胃气,排毒气”。

(4)清代著名医家张璐的《本经逢原》里的桑黄。

清代张璐描述桑黄:白色桑黄止久泄溢气,金色桑黄治癖饮(积水)、症瘕积聚(肿瘤),及肠风泄血,五痔下血、血痹虚劳,咽喉痹痛,一切血证咸宜用之。

(5)现代《全国中草药汇编》、《中华草本》里的桑黄。

这两本书记载:桑黄利五脏,软坚,排毒,止血活血,和胃止泻。主治淋病,崩漏带下,症瘕积聚,癖饮,脾虚泄泻。

国外的研究发展

(1)1968年:日本国立肿瘤研究所的化疗部,针对桑黄进行抗肿瘤的临床实验发现桑黄的肿瘤抑制率高达96.7%,且长期食用,无毒,无任何副作用。

(2)1986年:日本将桑黄提取物质制成抗癌新药。

(3)1990年:韩国全力支持桑黄进入韩国G7国家研究计划,1993年获韩国卫生部批准为抗癌药物。

(4)2006年:《英国癌症期刊 (British Journal of Cancer)》医学期刊发表美国波士顿大学的一项研究报告,证实桑黄有助于缓解多种顽症。英国《镜报 (The Mirror)》认为以桑黄配搭化疗药物,发现病人体内的肿瘤细胞凋亡数目比对照组(未使用桑黄)多。

桑黄煎煮方法

用水:矿泉水或山泉水。

器皿:可用养生壶,忌用铁、铜等金属器物,建议使用陶器或玻璃壶煎煮。

煮法:无论几包桑黄,都要放1200-1500毫升水,先用大火煎煮开以后,改小火慢炖。

温馨提示:若煮出的桑黄茶颜色偏黑,或者水面飘着亮光,或者油物,说明该养生壶质量较差。

桑黄使用技巧

闷泡法:用沸水闷泡1-2小时,喝完可继续加沸水闷泡。

炖汤:炖鸡炖鸭,煲汤,可以放入3-5片桑黄,不仅可以提升汤的鲜味,桑黄里的多糖、三帖、黄酮成分还可以提升食物增补元气的作用。

煮粥:要保持中药最完善的药理,最好的方法就是水提和酒提,水提就是煮茶,酒提就是泡酒,一般是一斤白酒,必须是38度以上的白酒,放入6-10克的桑黄就可以了,浸泡7天以上就可以饮用,如果多放一些桑黄,浸泡时间更长一些效果会更好。煮粥,桑黄饮片3-5片,淮山药3-5片,橙皮2-3克,加入小米煮粥,即可以去湿气,建脾胃,对增补元气很有帮助。

责编:张靖雯

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